OSTERIA – Guida spirituale delle osterie italiane da Verona a Capri

Il libro, pubblicato nella traduzione italiana, nel 1910, dopo l’edizione tedesca di due anni prima, inaugura la letteratura di viaggio enogastronomico. Hans Barth (1862-1928) ripercorre la tradizione del Grand Tour (e dei viaggiatori tedeschi, in particolare), offrendo sia ai suoi connazionali sia agli stessi italiani, una diversa conoscenza del Bel Paese.

A cura di Enrico Di Carlo